Ко дню ореха «Пекан»

В календаре праздников 14 апреля отведен в честь ореха «Пекан».  Кария пекан, или гиккори иллинойский – экзотический орех, родственник грецкого ореха, а за сходство формы его плодов с плодами маслины его называют «оливковым орехом» – набирает популярность как в Крыму, так и  по всей России.

Первоначально орех пекан рос только в Никитском ботаническом саду, сегодня же на просторах полуострова это дерево встречается все чаще в личных подсобных хозяйствах граждан и у фермеров. Несколько деревьев растет в Симферопольском саду университета имени В.И. Венадского.

Пекан и грецкий орех внешне очень похожи, однако существует несколько отличий между этими питательными и полезными продуктами: пекан от грецкого собрата отличается нежным сливочным и сладким вкусом, отсутствием горечи; ядра грецкого ореха выпуклые, извилистые, имеют перегородки, у вытянутого в длину пекана они отсутствуют. Скорлупа грецкого покрыта бороздками, а у ореха пекана ровная, что позволяет ему дольше оставаться свежим и исключает возможность проникновения внутрь насекомых; грецкий орех стоит значительно дешевле (в 3-4 раза). В отличие от своего брата, орех пекан содержит много полезных для организма человека органических соединений и микроэлементов: витамины B4, Е, С, B3, B5.

В 2021 году более половины площадей орехоплодных культур в Республике Крым сосредоточены в сельскохозяйственных организациях, треть – в крестьянских (фермерских) хозяйствах и 13% приходится на хозяйства населения.

Более подробную информацию о площади, занимаемой орехоплодными культурами, о видах, распространенных на территории полуострова, и даже их количестве станет известно из итогов сельскохозяйственной микропереписи, которые будут подведены и опубликованы  на официальных сайтах Росстата и Крымстата в конце 2022 года.

 

Отдел статистики сельского хозяйства и окружающей природной среды