О контроле безопасности рыбы и морепродуктов

В 2018 году специалистами Территориального отдела по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю проверена деятельность 29 субъектов, в том числе плановых – 3, внеплановых – 26, осуществляющих производство и реализацию продукции из рыбы и морепродуктов, с отбором проб для проведения лабораторных исследований.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий исследовано 41 проба рыбной продукции.

В исследованных пробах рыбной продукции не выявлены превышения гигиенических нормативов по содержанию токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, генномодифицированные организмы (ГМО) и возбудители паразитарных заболеваний.

По результатам надзорной деятельности за организациями, осуществляющими оборот рыбы и морепродукции, составлено 5 протоколов об административных правонарушениях по ст.ст. ч. 1 ст. 14.43 ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, сумма административных штрафов составила 120 тысяч руб.

В ходе проведения внеплановых проверок на предприятиях торговли и общественного питания были выявлены нарушения санитарных правил при приемке, хранении и реализации рыбы (повсеместно нарушается температурный режим хранения продукции), установлены нарушения правил продажи продукции из водных биоресурсов: продукция находится в продаже без маркировочных ярлыков, без указания сроков годности товара.

По результатам проведенных надзорных мероприятий Управлением Роспотребнадзора по ЕАО изъято из оборота 5 партий рыбы и морепродуктов общим весом 11 кг.

 Предупреждаем! Следует воздержаться от приобретения рыбной продукции «с рук». Приобретая продукты у частных лиц в несанкционированных местах, граждане подвергают себя и своих близких неоправданному риску. Торговля в таких местах, как правило, осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения, зачастую с земли или с ящиков, из багажников автомобилей и т.д. Продукция не имеет необходимых документов о её происхождении, качестве и безопасности. Производство, доставку, реализацию данного товара, а также здоровье людей, которые торгуют «с рук», никто не контролирует. Следовательно, и ответственность за качество и безопасность такой продукции никто не несет. Продукция, реализуемая в подобных местах потенциально опасна возможностью пищевых отравлений и инфекционных заболеваний (в том числе пищевыми токсикоинфекциями, ботулизмом). Крайне рискованно приобретать у случайных людей вяленую рыбу. Употребление вяленой в домашних условиях рыбы чревато тяжелыми отравлениями и возможностью заразиться ботулизмом.

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов остается на контроле ТО по Черноморскому и Раздольненскому районам Роспотребнадзора по Республике Крым и гфз Севастополю.


Территориальный   отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу  Севастополю